牡蠣飯を作った。広島の牡蠣うち場の近くで育った母はよく牡蠣を使った料理を作ってくれた。牡蠣飯は母の味。
母はお茶碗によそった牡蠣飯をそのまま１枚の青のりの上に返しておおきなお結びを作ってくれた。それをほおばって食べたものだ。
その他、牡蠣の土手焼き、カキフライ、など牡蠣は冬には欠かせない食べ物だった。
牡蠣飯に豚汁と、かぶとにんじんの糠漬けが今日の夕ご飯。
牡蠣飯
タグ：食べ物
おぜんざい
鏡開きは終わったけれど、おぜんざいが食べたくなって久しぶりに作ってみた。
夫も食べたいというので、小豆を買ってきて作ってみた。やっぱり缶詰よりも豆から炊きたい。
圧力鍋で作ったらあっという間にできた。
丁度、テニスから帰ってきた夫と「おいしいね。」と言いながら食べた。
子どもの頃、冬になると母がよく、おぜんざいと酒かすから作った甘酒を作ってくれたものだ。
もう食べてしまったので画像がない。また明日食べる時に写真を撮ろう。小豆一袋で結構できてしまうんだよね。これでまた太ってしまうーー。
今日撮った写真。おもちが少し焦げてしまった。
パウンドケーキ
久しぶりにパウンドケーキを焼いた。しかも２本。かなりの重労働だったよ～。
やっぱりハンドミキサー、買ったほうがいいかな～。
ゆすらうめ酒の実、梅酒の梅、レーズン、くるみがたっぷり入っている。
荒熱がとれてもう少し休ませてから味見となる。
やっと少し元気になったかな。孫たちが帰っていって魂が抜けているところに、風邪を引いてしまった。肩こりに、頭痛、、何～にもする気がしなくて、横になっているのもしんどいみたいな、、、。寒いのも追い討ちをかけて実際何にもせず、ブログも更新、どころか開きもしなかった。
ケーキを焼いてみようと思ったのは元気になってきたということだろう。
でも、、、これ食べたらまた太ってしまうよね、、、。ま、いいか。
