いよいよ明日からお遍路へ。どんな出会いがあるかな。
荷物はサンヤ袋もザックの中に入れて全部で５キロ。厳選したとはいえ軽い。携帯やお財布を入れたポシェットと金剛杖と笠。明日朝、５００ｍｌのペットボトルのお水が増えるだけ。
もちろん、あいちゃんもいっしょに行くよ～！９年前のこの頃、大変だったよね。でも、敢えて辛いことを思い出すこともないよね。
2014年09月
お墓参り
今日はお墓参りに行ってきた。お彼岸とあいちゃんの命日を兼ねて。遠いのであまり行けない。
高速に入って間もなく、脇の崖のところで黄蝶が飛んでいるのが目に入った。朝、家を出る前に仏壇で「あいちゃん、いっしょに行く？」と声を掛けたが、早速来てくれた。
お墓に着いて、彼岸花がきれいだなと思って携帯のカメラをかまえていたら、さっと黄蝶が飛んできた。
帰りの高速でも黄蝶を見かけた。突然車の前を横切った時はびっくりした。
前を走っている車のナンバーがあいちゃんの命日の日付だったり、いっしょにいるよと、いつも何らかのサインをくれる。
あと何年したら会えるかな。サインじゃなく、本当のあいちゃんに会いたい。「無理なこと言わんとって。」と聞えてきそう。
芽
今日、庭に水遣りをしたら、４日前に蒔いたみずなと小松菜に芽が出ていた。
去年の種だったが、キューリを片付けたあとが少し空いたので蒔いてみた。
あんな芥子粒みたいな、しかも去年の種からこんな緑の芽がでるなんて。少し感動。ちゃんと双葉。自然ってすごいな。
なんかの本で読んだけど、物事というのは、種があって環境が整うと起こるものらしい。
なるだけ良い種を蒔いて、良い結果を得たいものだ、な～んてね。
秋遍路の計画
孫たちが帰った後、お遍路を計画したりすることで、手持ち無沙汰を紛らわしていた。
生活スタイル、というほどでもないけど、ほぼ元の生活に戻ってきた。孫たちが帰った後、何もする気がおきなくて体が重かったのでやはりかなり疲れてもいたのだろう。やっぱり歳にはかてませんね～。
水泳、ヨガの教室にも戻り、ボランティア活動にも復帰した。夜も、お経をあげて歩きに行き始めた。お遍路に備えて写経も始めた。後、瞑想もまた始めたい。
お遍路の行程。ほぼ決めた。やっぱり宿のことが心配なので宿の予約もした。最初１０月１０日頃出発と思っていたが、夫が京都である同窓会に出席したいというので少し早めた。夫もいっしょに行きたいらしい。しかたない、連れていってあげよう。まだ少し暑いかもしれないけど、早く行けるからいいか。
今回は、前回歩き終えた佛海庵から歩き始め、最御崎寺から観自在寺までのほぼ「土佐一国参り」になる予定。松山からだと佛海庵までほぼ１日かかってしまう。今回は帰りやすい観自在寺のある御荘までとした。
１日に歩く距離をどのくらいにするか、宿をどのあたりにとるかが迷いどころ。夫もどのくらい歩けるか分からないという。でも夫は大体電車やバスがあるから歩けない時はそれを使えばいい。基本私はすべて歩きたい。夫には全く歩きにはこだわりはないし、時間つぶしはいくらでもできる人。
いろいろ考えてやっぱりゆっくりの行程にした。１日にせいぜい２２～２５キロまで。宿の都合で１日に１９キロの時もある。岩本寺から金剛福寺までの約８０キロを前回は４つに分けたが今回は３つにした。そこは２日間続けて約３０キロ歩くようになるが、１０日目になるので体も大分慣れてきているだろうから何とか歩けるだろう。
ということで、あと２週間後に出発の予定。
ゴーヤ
今年は豊作。どんなにして食べたらおいしいだろうかといろいろ試している。
１、酢の物 薄くスライスして塩もみして水で流ししぼったものを三杯酢につける。鰹節をふりかける。シャキシャキしてなかなかいける。
２、ゴーヤのお好み焼き。キャベツだけに比べたら少し柔らかくなるけれどもおいしかった。
３、ゴーヤのピクルス 棒状に切って塩もみして水を切り、他のたまねぎやミニトマトなどといっしょに漬ける。ラッキョウ酢にゆず酢を足したものにに漬ける。さっぱりしてヘルシーな感じでとてもおいしい。
４、トーフとゴーヤの吸い物。とろろ昆布も入れる。あっさりしてとてもおいしい。
５、ゴーヤチャンプル
６、ゴーヤカレー
７、ゴーヤのから揚げ からげ粉をまぶして揚げる。 カラッと揚がらなかったので失敗？
教えてもらったのでこれから作ってみようと思うもの
８、ゴーヤの佃煮風 厚手の鍋にゴーヤと砂糖を少し入れ火にかける。水気が出てきたら塩昆布を入れて、最後に酢をまわしかけて、水気がなくなるまで炒るようにする。
９、ゴーヤのかきあげ ゴーヤに小麦粉をまぶしておく。てんぷら粉をといて桜海老かエビといっしょに、フライパンに油を入れて焼くようにする。
１０、ゴーヤのおひたし スライスして茹でてザルにあげて水を切り、かつおぶしをふりかけてポン酢か醤油でいただく。
１１、サラダ ゴーヤをさっと茹でて、シーチキンといっしょにマヨネーズかドレッシングで和える。
